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Facciamo gli gnocchi

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In questa monografia c’è davvero tutto quello che c’è da sapere per preparare a regola d’arte un piatto simbolo della cucina italiana. Tantissime idee, condite da trucchi e consigli, anche sulle attrezzature. E poi, oltre alle ricette tradizionale, quelle insolite, in grado di soddisfare tutti, anche quelli sempre alla ricerca di nuovi gusti. Arricchiscono il volume un’ampia sezione di sughi e condimenti e, in fondo, le proposte veloci, dolci e salate…

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