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Sali minerali

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I sali minerali sono sostanze fondamentali per il nostro organismo. Contribuiscono allo sviluppo dei tessuti, al funzionamento degli organi e dei cicli metabolici e al mantenimento dell’equilibrio idrosalino. Sono presenti nel nostro corpo in quantità variabili: elevate nel caso dei macroelementi, come il potassio, ridotte nel caso dei microelementi, come il ferro, e infinitesimali nel caso degli oligoelementi, come il selenio. In questo libro troverai il fabbisogno giornaliero, i sintomi e le cause degli eccessi e delle carenze di ogni sale specifico. Il nostro organismo, infatti, non è in grado di sintetizzare i sali minerali e deve quindi assumerli attraverso gli alimenti e l’acqua che fanno parte della nostra dieta, che deve perciò essere varia ed equilibrata.

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