La cucina dalla A alla Z

Una collana di 20 volumi dal formato pratico e agile, che approfondisce temi, cotture e ingredienti della cucina. Per ogni titolo sono proposte circa 23 ricette, tutte corredate da fotografie, suddivise per difficoltà in modo da costituire una sorta di “scuola”, nella quale il lettore si può cimentare a mano a mano, cominciando dalle ricette più...

Una collana di 20 volumi dal formato pratico e agile, che approfondisce temi, cotture e ingredienti della cucina. Per ogni titolo sono proposte circa 23 ricette, tutte corredate da fotografie, suddivise per difficoltà in modo da costituire una sorta di “scuola”, nella quale il lettore si può cimentare a mano a mano, cominciando dalle ricette più facili, “per principianti”, per passare poi a quelle “intermedie” e “per esperti”. Alcune pagine introduttive, arricchite da fotografie e step di preparazione, raccolgono consigli o ricette base utili per ottenere sempre il miglior risultato. Completano il percorso una o due “ricette per stupire”, preparazioni dal particolare impatto scenografico adatte alle grandi occasioni, ma dalla preparazione non troppo complessa.

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